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l fattore differenziante è quella caratteristica, o insieme di caratteristiche,…...
Il gin è un distillato forte, chiaro, tipicamente incolore prodotto…...
Lo sappiamo, la questione è aperta e spesso non c’è…...
L’offerta culinaria guida le scelte di chi decide di andare…...
La Treccani definisce in senso tecnico la degustazione come l’esame…...
Il dolce è un momento fondamentale del pasto e servire…...
Nella gestione di un locale con coperti, che si tratti…...
Il pane è, da sempre, uno degli elementi più caratterizzanti…...
Come ogni opera d’arte, anche il piatto bisogno di una…...
Quando inizia la vendita al cliente? Inizia prima del suo…...
Gestire un locale significa avere la leadership ovvero gestire l’attività,…...
Diventare un imprenditore nel settore Ho.Re.Ca. significa oggi rendere concreta…...