Impara a comunicare con i dipendenti del tuo locale per farlo rendere di più

Gestire un locale significa avere la leadership ovvero gestire l’attività, ma anche i collaboratori al fine di offrire il miglior servizio al cliente. Questo significa da una parte trasmettere indicazioni, stili e ordini ai dipendenti dall’altra comunicare in modo appropriato con i clienti.

E’ importante conoscere il cliente, ma anche conoscere i propri dipendenti.

Le persone, infatti, sono il vero valore di ogni azienda, anche di un locale, perché se gestite e motivate nel modo giusto possono relazionarsi in modo efficace con ogni cliente, anche quello più difficile ed esigente.

Ma come si ottengono questi risultati?

CON LA COMUNICAZIONE

• VERSO I COLLABORATORI che deve essere precisa e coerente
• VERSO IL CLIENTE con il quale bisogna saper gestire obiezioni e atteggiamenti positivi e non.

Ma come deve essere la comunicazione?

Chiara, diretta ed efficace.

Comunicare in modo efficace significa sapersi esprimere in ogni situazione e  con qualunque interlocutore facendo attenzione a quanto si comunica a livello verbale e non verbale (es. espressione, tono di voce e postura).

In questo processo è fondamentale l’ascolto per capire cosa l’interlocutore desidera o vuole esprimere. Ci sono quindi precise modalità di comunicazione da adottare nel gestire i clienti, ma soprattutto i collaboratori tenendo conto che non sono tutti uguali.

Esistono infatti i collaboratori con un vero talento, collaboratori medi, quelli che vanno guidati ma ottengono comunque i loro risultati e i collaboratori così tanto problematici, tanto da essere scollaboratori.

Tanto più che l’impronta che si trasmette al gruppo di lavoro si riflette nell’immagine percepita dal cliente –tanto da determinarne il ritorno- ed ecco che è importante valutare e motivare la propria squadra.

Ognuno di essi incide sul fatturato e su come l’attività si pone sul mercato.

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