Il 2020 lo ricorderemo per un po’. È stato un anno particolare che ha costretto tutti a prendersi una pausa, riesaminare le priorità, la percezione dello scorrere del tempo, il concetto di sicurezza e il modo di stare insieme.
Nei mesi più duri siamo rimasti in contatto, interrogandoci sul futuro ci siamo confrontati su cosa trasforma un locale in un’#Esperienza_Di_Successo.
Poi, abbiamo organizzato la nostra #ri-partenza e ora possiamo finalmente rincontrarci di persona! In totale sicurezza siamo pronti a riaprire le porte del centro esperienziale della Beverage & Food Community!
Aula specialistica, Bartending & Mixology, Birroteca, Food Experience e Vinoteca saranno il palcoscenico dei nostri corsi.
A.I.B.E.S. e l’Accademia baristi Italiani, i nostri partner, vi parleranno dell’arte del mixology e dei segreti di caffè e cappuccini indimenticabili.
Due sommelier con un importante passato nel mondo della ristorazione e un birraio artigiano e beersommelier, vi faranno scoprire come enologia e arte brassicola aiutano a conquistare i clienti.
Formatori che conoscono il settore e da anni lavorano al fianco di imprenditori aiutandoli a sviluppare leadership, comunicare con i propri collaboratori, tenere sotto controllo i conti del locale e lasciare il segno, saranno a vostra disposizione per farvi conoscere il metodo Palagurmé.
Un metodo fatto di percorsi mirati costruiti partendo da un’analisi professionale delle vostre reali esigenze. Studiato per migliorare competenze tecniche e capacità di gestione offrendo soluzioni concrete e di facile applicazione.
La Palagurmé Business Lab ne rappresenta la quintessenza! In programma ogni mese, non prevede lezioni frontali perché ogni partecipante segue un percorso personalizzato e alterna alla lettura di un manuale delle best practice, esercizi e momenti di confronto con un tutor.
I corsi in programma nei prossimi mesi sono i tasselli del nostro metodo, concretizzano i fondamentali dai quali ogni professionista, che vuole gestire il proprio locale come un grande imprenditore gestisce la propria azienda, non può prescindere.
Se hai voglia di metterti in gioco e investire un po’ del tuo tempo nel costruire il tuo futuro, sfoglia il nostro calendario corsi e contattaci per scoprire come mettere in pratica il metodo Palagurmé nel tuo locale!
