martedì, 21 Luglio 2020 / Pubblicato il News
🎂 Ieri abbiamo festeggiato i 4 anni di Palagurmé, e per questo quarto compleanno all’insegna della ri-partenza abbiamo pensato di farti un regalo! Siamo ancora in stand-by ma stiamo lavorando ad una nuova stagione ricca di percorsi esperienziali da vivere insieme! Siamo convinti che la crescita di un Team sia la base di ogni #EsperienzeDiSuccesso,
martedì, 07 Aprile 2020 / Pubblicato il News
PALAGURMÉ PER TE… è il nostro progetto per rimanere #distantimauniti in un momento così particolare. Presto torneremo ad abbracciarci, a incontrarci di persona, nel frattempo abbiamo deciso di condividere con te spunti, consigli e tendenze per sfruttare al massimo questo periodo di inattività e organizzare la ri-partenza. Lo faremo attraverso i nostri canali social e
venerdì, 06 Marzo 2020 / Pubblicato il News
Palagurmè-festadelladonna
Tra gli addetti del mondo Ho.Re.Ca. vi è una componente femminile di grande spessore e quale giorno migliore, se non l’8 marzo, giornata internazionale della donna, per ricordarlo? Molte imprese della ristorazione e dell’accoglienza sono gestite da donne la cui presenza è sempre più rilevante e tangibile in un ambiente in cui competenza, buon gusto
mercoledì, 04 Marzo 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé-Tecniche-di-vendita-al ristorante
NELLA VENDITA, IL FATTORE EMOZIONALE HA SEMPRE AVUTO LA SUA RILEVANZA, MA OGGI È BASILARE PER CLIENTI SEMPRE PIÙ ESIGENTI E SOFISTICATI Gli esperti sostengono che la vendita sia fatta di varie componenti: una parte di tecnica accompagnata dalla competenza, una parte di arte e … una grossa parte di EMOZIONE. Nella sfida impegnativa del
giovedì, 27 Febbraio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmè-ExperienceDay03.2020
Un appuntamento emozionante ricco di opportunità, ispirazioni, incontri e condivisioni Un percorso esperenziale, guidato da esperti del settore attraverso le nostre 6 aree tematiche. Palagurmé apre le sue porte e ti invita a vivere un’esperienza sensoriale e interattiva studiata per gli operatori dell’ Ho.Re.Ca..   Un viaggio nel mondo Food & Beverage ricco di spunti
lunedì, 24 Febbraio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmè-eventi_MARZO_APRILE_2020
Marzo, il mese che fa da spartiacque tra l’inverno e la primavera è ricco di eventi in Palagurmè. Considerato un mese di transizione, in cui la natura passa da uno stato di gestazione tipico dell’inverno, a uno più attivo e dinamico tipico della primavera.  Anche in Palagurmè sarà una stagione ricca di percorsi attivi e
venerdì, 21 Febbraio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé-Buon-menu-si-guadagna-di-più
L’elemento principe che guida il consumatore nella scelta del ristorante è la sua offerta culinaria. Eppure sono molti i ristoranti a non sfruttare le potenzialità offerte da un menu realizzato a regola d’arte.   Con il menu è infatti possibile instaurare una connessione con il cliente, trasmettendogli l’offerta e la personalità del proprio ristorante, indirizzandolo
venerdì, 21 Febbraio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé_CartaVini
Il vino proposto dice molto della personalità di un ristorante, capace di trasformare un pasto in un percorso memorabile e in una scoperta emozionante. Per questo, una buona carta vini, va creata appositamente e curata nei dettagli. Perché oggi il cliente è molto diverso da quello di ieri per quanto riguarda la sua preparazione e
martedì, 18 Febbraio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé_PBL
Si arricchisce l’offerta di esperienze di crescita personale e professionale create da Palagurmé per tutti i professionisti del settore Ho.Re.Ca con l’arrivo di PALAGURME’ BUSINESS LAB.   Perchè è un opportunità da non perdere?   Non ci sono insegnamenti uguali per tutti: con uno dei nostri tutor disegnerai un percorso personalizzato per raggiungere tutti i tuoi
martedì, 04 Febbraio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé-WineAcademy-couponSanValentino
Il cibo, il vino e l’arte della seduzione sono uniti da un legame indissolubile, quello del piacere. Per un San Valentino insolito, indimenticabile e coinvolgente pensa ad un regalo originale come può essere una Wine Academy: un appuntamento per conoscere il vino, imparare ad apprezzarlo e abbinarlo grazie all’aiuto di sommelier professionisti.   Il Pinot
giovedì, 30 Gennaio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé-Onaf-assaggiatori-formaggio
L’assaggiatore Onaf è tecnico conoscitore, appassionato, curioso e rigoroso testimone della realtà casearia. L’educazione al gusto del formaggio è necessaria per un miglioramento formativo per la tua professione e indispensabile anche per gli abbinamenti Food & Beverage Ecco il Programma: 17/03 1° lezione: Tecnica di assaggio dei formaggi – I 18/03 2° lezione: Tecnica di
martedì, 28 Gennaio 2020 / Pubblicato il News
Palagurmé-calendario_eventi 02.2020
Febbraio è alle porte, il secondo mese dell’anno, il cui nome deriva dal latino “februare”, che significa “un rimedio agli errori” e quest’anno essendo bisestile abbiamo un giorno in più per rimediare agli errori, trovare soluzioni e migliorare le nostre attività dedicandoci alla formazione. Si parte con un percorso base WINE FOR YOU, 5 lezioni
lunedì, 20 Gennaio 2020 / Pubblicato il News
Lo dice il mercato che è in atto una “RIVOLUZIONE CULTURALE” NEL CONSUMO DEL CAFFÈ, più consapevole e rispettoso della materia prima.L’operatore preparato o il titolare di un bar deve proporre un’esperienza sensoriale che parte dal caffè, da sempre simbolo di incontro tra identità diverse e culture, declinato in tutte le sue sfaccettature, portando il consumatore
mercoledì, 01 Gennaio 2020 / Pubblicato il News
  Ecco giunti al nuovo anno, un 2020 ricco di nuovi appuntamenti!   Un gennaio che inizia con diversi percorsi formativi in ambito Bartending, per preparare i migliori caffè e cappuccini decorati con le migliori tecniche di “latte art”, fino alla corretta gestione del banco bar. Un curioso spin off per presentare le tecniche più
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