La missione di Palagurmé è quella di creare cultura nel mondo HORECA non solo sui prodotti e sulle tecniche legate al food & beverage. Il nostro scopo è dare un supporto a 360° agli operatori del settore affrontando anche tematiche legate agli aspetti finanziari, gestionali, gestione delle persone, vendite e marketing.

Per farlo abbiamo creato dei percorsi formativi specifici, composti da corsi tenuti da professionisti ed esperti in ognuna delle aree che trasformano un locale in un’impresa di successo.

I corsi specialistici di Palagurmé sono tenuti da professionisti ed imprenditori che portano le loro esperienze pratiche a disposizione dei nostri ospiti, dando spunti pratici e metodi direttamente applicabili nei locali.

LE TEMATICHE DEI NOSTRI CORSI:

• Food cost e gestione finanziaria
• Corso Vendite per Camerieri
• Gestione dello staff di sala e di cucina
• Corso per Responsabili di Sala
• Marketing e comunicazione per la ristorazione