{"id":1938,"date":"2023-02-20T16:15:35","date_gmt":"2023-02-20T15:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.palagurme.it\/blog\/?p=1938"},"modified":"2023-07-14T14:40:14","modified_gmt":"2023-07-14T12:40:14","slug":"le-4-regole-doro-della-selezione-del-personale-nel-settore-ho-re-ca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palagurme.it\/blog\/imprenditore-ho-re-ca\/le-4-regole-doro-della-selezione-del-personale-nel-settore-ho-re-ca\/","title":{"rendered":"Le 4 regole d&#8217;oro della selezione del personale nel settore Ho.Re.Ca."},"content":{"rendered":"\n<p>Quante volte ormai nell\u2019ultimo periodo ti sei ripetuto: <em>Nessuno vuole pi\u00f9 fare il cameriere, non trovo pi\u00f9 nessuno che abbia voglia di lavorare, tra poco inizia la stagione e sono senza personale&#8230;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Ti sei mai chiesto il perch\u00e9?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sappiamo benissimo che dopo il <strong>Covid-19<\/strong> il panorama italiano ma anche internazionale \u00e8 cambiato, complice in primis la pandemia ma anche il fatto che la gente si \u00e8 resa conto che non si pu\u00f2 sacrificare la propria vita al lavoro, per cui cercano impieghi dove il bilanciamento tra lavoro e vita privata sta alla base.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma, <strong><em>come facciamo a portarci a casa le risorse necessarie per affrontare la stagione o semplicemente sostituire le persone che se ne vanno?<\/em><\/strong><br>Innanzitutto ti chiedo di farti una domanda.<br><strong><em>Qual \u00e8 il tuo sogno? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Risponditi sinceramente e adesso che hai sicuramente ripescato il tuo sogno chiediti se l\u2019hai mai condiviso con i tuoi collaboratori.<br>Sai perch\u00e9 sono importanti queste domande? Perch\u00e9 ti permettono di renderti conto di una verit\u00e0: <em>se hai un sogno, se desideri che la tua attivit\u00e0 arrivi al successo devi avere all\u2019interno della tua azienda collaboratori che condividano il tuo sogno e ti diano una mano a realizzarlo.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Fatte le dovute premesse, facciamo un passo indietro e torniamo a parlare delle risorse da inserire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>C&#8217;\u00e8 una regola fondamentale<\/strong>:<strong> devi lavorare a una strategia chiara e concreta.<\/strong><br>Il primo errore che fanno in tanti \u00e8 selezionare la persona da inserire quando sono gi\u00e0 in emergenza. Non farlo! Rischierai di selezionare una persona in fretta per \u201ctappare\u201d il buco lasciata da un\u2019altra e molto probabilmente ti accontenterai. In alcuni casi ti pu\u00f2 andare bene ma in tanti altri fallirai.<br>Ecco perch\u00e9 cercare costantemente ti d\u00e0 la possibilit\u00e0 di avere una rosa di candidati pi\u00f9 ampia e di ponderare l\u2019ingresso di una nuova figura.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La seconda regola che devi tenere in considerazione quando cerchi una risorsa da inserire \u00e8 creare un\u2019offerta di valore per il candidato\/a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Avere gi\u00e0 in mente un piano di sviluppo e carriera per il candidato sicuramente aumenta la tua reputazione e quella della tua attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La terza regola \u00e8 legata alla fase di recruting: prima vedi e poi decidi, analizzare bene i punti di forza e di miglioramento di ogni candidato ti permette di scegliere con pi\u00f9 razionalit\u00e0 la figura che ha le abilit\u00e0 pi\u00f9 adatte al ruolo che deve ricoprire.<\/strong><br>Una volta scelta la persona o le persone si passa alla fase dell\u2019inserimento in azienda.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa fase, \u00e8 la pi\u00f9 importante. Prima ti parlavo di sogno, in questa fase devi riparlargli del tuo sogno imprenditoriale, degli obiettivi che si pone l\u2019azienda e gli obiettivi che hai prefissato per lui.<br><strong>La quarta regola, infatti, \u00e8 questa: un nuovo collaboratore che condivide appieno i sogni e gli obiettivi della tua azienda diventa un tuo alleato, ma anche uno dei pi\u00f9 forti \u201cBrand Ambassador\u201d della tua attivit\u00e0 e correr\u00e0 fianco a te, si sentir\u00e0 parte dell\u2019azienda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Se segui le fasi che ti ho indicato sopra vedrai che cambier\u00e0 il tuo modo di selezionare e gestire le persone.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ti lascio con uno spunto di riflessione.<br><strong><em>Ti s<\/em><\/strong><em><strong>ei mai chiesto quanto ti costa una selezione sbagliata?<\/strong><\/em><br>Non ti far\u00f2 i conti in tasca, quelli li lascio a te, ma pensaci bene&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assunzione = costo contratto<\/li>\n\n\n\n<li>Stipendio mensile indipendentemente dai risultati = costo fisso che non rende.<\/li>\n\n\n\n<li>Dopo sei mesi sei costretto a licenziarla = sai benissimo che anche licenziare qualcuno ha un costo. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Il risultato?<\/em><\/strong><br>Sei nuovamente in selezione&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Vuoi imparare a mettere in pratica queste 4 regole d&#8217;oro e circondarti di collaboratori produttivi ed entusiasti?<\/p>\n\n\n\n<p>Non perdere il corso: <a href=\"https:\/\/www.palagurme.it\/corso-309.php\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Selezione efficace dalla A alla Z<\/a>.<\/p>\n<div class=\"wpcf7 no-js\" id=\"wpcf7-f1858-o1\" lang=\"it-IT\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"screen-reader-response\"><p role=\"status\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\"><\/p> <ul><\/ul><\/div>\n<form action=\"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1938#wpcf7-f1858-o1\" method=\"post\" class=\"wpcf7-form init wpcf7-acceptance-as-validation\" aria-label=\"Contact form\" novalidate=\"novalidate\" data-status=\"init\">\n<div style=\"display: none;\">\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7\" value=\"1858\" \/>\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_version\" value=\"5.7\" \/>\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_locale\" value=\"it_IT\" \/>\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_unit_tag\" value=\"wpcf7-f1858-o1\" \/>\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_container_post\" value=\"0\" \/>\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_posted_data_hash\" value=\"\" \/>\n<input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_recaptcha_response\" value=\"\" \/>\n<\/div>\n<div id=\"formPerArticoli\">\n\t<div class=\"titolo\">\n\t\t<p>Vuoi saperne di pi\u00f9? Contattaci!\n\t\t<\/p>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"row justify-content-end\">\n\t\t<div class=\"col-md-6\">\n\t\t\t<div class=\"form-group\">\n\t\t\t\t<p><span class=\"wpcf7-form-control-wrap\" data-name=\"nominativo\"><input size=\"40\" class=\"wpcf7-form-control wpcf7-text wpcf7-validates-as-required form-control\" aria-required=\"true\" aria-invalid=\"false\" placeholder=\"Nominativo *\" value=\"\" type=\"text\" name=\"nominativo\" \/><\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"col-md-6\">\n\t\t\t<div class=\"form-group\">\n\t\t\t\t<p><span class=\"wpcf7-form-control-wrap\" data-name=\"nome-locale\"><input size=\"40\" class=\"wpcf7-form-control wpcf7-text wpcf7-validates-as-required form-control\" aria-required=\"true\" aria-invalid=\"false\" placeholder=\"Nome del locale *\" value=\"\" type=\"text\" name=\"nome-locale\" \/><\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"col-md-6\">\n\t\t\t<div class=\"form-group\">\n\t\t\t\t<p><span class=\"wpcf7-form-control-wrap\" data-name=\"email\"><input size=\"40\" class=\"wpcf7-form-control wpcf7-text wpcf7-email wpcf7-validates-as-required wpcf7-validates-as-email form-control\" aria-required=\"true\" aria-invalid=\"false\" placeholder=\"Email *\" value=\"\" type=\"email\" name=\"email\" \/><\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"col-md-6\">\n\t\t\t<div class=\"form-group\">\n\t\t\t\t<p><span class=\"wpcf7-form-control-wrap\" data-name=\"telefono\"><input size=\"40\" class=\"wpcf7-form-control wpcf7-text wpcf7-validates-as-required form-control\" aria-required=\"true\" aria-invalid=\"false\" placeholder=\"Telefono *\" value=\"\" type=\"text\" name=\"telefono\" \/><\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"col-md-12\">\n\t\t\t<div class=\"form-group\">\n\t\t\t\t<p><span class=\"wpcf7-form-control-wrap\" data-name=\"messaggio\"><textarea cols=\"40\" rows=\"6\" class=\"wpcf7-form-control wpcf7-textarea form-control\" aria-invalid=\"false\" placeholder=\"Messaggio\" name=\"messaggio\"><\/textarea><\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"col-md-12\">\n\t\t\t<div class=\"checkbox small top20\">\n\t\t\t\t<p><label><span class=\"wpcf7-form-control-wrap\" data-name=\"acceptance-990\"><span class=\"wpcf7-form-control wpcf7-acceptance\"><span class=\"wpcf7-list-item\"><input type=\"checkbox\" name=\"acceptance-990\" value=\"1\" aria-invalid=\"false\" \/><\/span><\/span><\/span> <small> Dichiaro di aver letto l'<a href=\"https:\/\/www.palagurme.it\/informativa-privacy.php\" target=\"_blank\" class=\"underline\">informativa<\/a> redatta ai sensi del Regolamento UE 2016\/679 e di autorizzare il trattamento dei miei Dati Personali per ricevere inviti formativi gratuiti ad eventi e materiale informativo\/promozionale.<\/small><\/label>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"col-md-5\">\n\t\t\t<p><input class=\"wpcf7-form-control has-spinner wpcf7-submit\" type=\"submit\" value=\"INVIA\" \/>\n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><div class=\"wpcf7-response-output\" aria-hidden=\"true\"><\/div><\/form><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quante volte ormai nell\u2019ultimo periodo ti sei ripetuto: Nessuno vuole&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1941,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97,88,89],"tags":[99,100],"class_list":["post-1938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-imprenditore-ho-re-ca","category-ristoratore-e-imprenditore","category-costruire-un-locale-di-successo","tag-imprenditore","tag-ristorante"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - 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