{"id":1714,"date":"2022-11-14T15:12:39","date_gmt":"2022-11-14T14:12:39","guid":{"rendered":"https:\/\/service1.8volante.com\/palagurme\/blog\/?p=1714"},"modified":"2022-12-05T16:30:53","modified_gmt":"2022-12-05T15:30:53","slug":"aperitivo-un-momento-irrinunciabile-sempre-piu-allinsegna-dei-cocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palagurme.it\/blog\/cocktail\/aperitivo-un-momento-irrinunciabile-sempre-piu-allinsegna-dei-cocktail\/","title":{"rendered":"Aperitivo un momento irrinunciabile sempre pi\u00f9 all’insegna dei cocktail"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019aperitivo \u00e8 un appuntamento oramai irrinunciabile per gli italiani che si ritrovano nei locali cercando anche nuove proposte ed esperienze. <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Per capire come siamo arrivati all\u2019aperitivo che conosciamo oggi \u00e8 interessante guardare alla tradizione dalla quale nasce.<\/p>\n\n\n\n

Il momento dell\u2019aperitivo rappresenta una abitudine radicata, associata alla compagnia e al gusto, che affonda le sue origini in un passato legato a invenzioni e cultura italiana. Una storia che attraversa i secoli, passando tra i caff\u00e8 ottocenteschi<\/strong> e lo scambio di idee romantiche, e si radica nello stile di vita del bel paese durante il Novecento<\/strong>. Tra gli anni Ottanta e Novanta nascono gli happy hour <\/strong>che, riprendendo un concetto americano, cambiano le abitudini facendo allungare la fascia oraria che va dall\u2019uscita del lavoro e la cena; ma non solo, alle bevande si inizia ad affiancare stuzzichini strutturati e del cibo.<\/p>\n\n\n\n

La vera svolta del rito dell’aperitivo arriva dunque negli ultimi decenni e anche se pu\u00f2 cambiare da Nord e Sud, si ritrovano numerose tendenze comuni.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oggi, il momento di consumo dell\u2019aperitivo sfocia spesso nell\u2019apericena caratterizzato dall\u2019evoluzione di gusti e dalle mode del mondo del bartending. Ed ecco che i barman<\/strong> e bartender<\/strong>, come gli chef, elaborano e lanciano nuove ricette dai sapori accattivanti e che mescolano tradizione ed innovazione. Qualit\u00e0<\/strong>, ingredienti eccellenti<\/strong> ed estetica<\/strong> sono i nuovi ingredienti che danno vita a bevande alla moda e dal grande impatto gusto-olfattivo. <\/p>\n\n\n\n

Cambia il bere \u201calcolico\u201d e accanto a soft drink e vino, anche la mixology prende spazio. Nuovo \u00e8 il volto infatti dei drink serviti al bar per la tendenziale diminuzione del grado alcolico e la proposta di una qualit\u00e0, che si aggiorna e trasforma in una esperienza sia dei sensi sia di convivialit\u00e0. Sperimentazione che sfocia nella ricerca del miglior abbinamento con il cibo<\/strong>, che oramai non si ferma alle antiche classificazioni, ma si apre a nuovi sapori. Che si tratti del salume o del formaggio della tradizione o della specialit\u00e0 gourmet, l\u2019accostamento con il bicchiere dell\u2019aperitivo \u00e8 diventato una occasione per il palato, dove l\u2019identit\u00e0 dell\u2019aperitivo viene esaltata tra piatto e bicchiere.<\/p>\n\n\n\n

Un drink servito insieme al cibo per l\u2019aperitivo resta un\u2019esperienza ancora nuova ma, poich\u00e9 questo abbinamento \u00e8 un\u2019arte nelle mani di veri professionisti, per chi vuole provare qualcosa di innovativo \u00e8 diventato d\u2019obbligo ricercare il locale che propone la carta dei drink per un aperitivo insolito.<\/p>\n\n\n\n

Hai voglia di sperimentare e arricchire la carta cocktail del tuo men\u00f9?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Scopri tutto quello che succede nell’Area Mixology di Palagurm\u00e9<\/a>!<\/p>\n

\n

<\/p>

    <\/ul><\/div>\n
    \n
    \n\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n
    \n\t
    \n\t\t

    Vuoi saperne di pi\u00f9? Contattaci!\n\t\t<\/p>\n\t<\/div>\n\t

    \n\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t