{"id":1710,"date":"2022-11-27T23:12:00","date_gmt":"2022-11-27T22:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/service1.8volante.com\/palagurme\/blog\/?p=1710"},"modified":"2022-12-12T15:45:56","modified_gmt":"2022-12-12T14:45:56","slug":"8-trucchi-per-vendere-piu-birra-nella-tua-birreria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palagurme.it\/blog\/birra\/8-trucchi-per-vendere-piu-birra-nella-tua-birreria\/","title":{"rendered":"8 trucchi per vendere pi\u00f9 birra nella tua birreria"},"content":{"rendered":"\n

Da tempo ormai la birra non \u00e8 pi\u00f9 solo un prodotto da pub o pizzeria. <\/em><\/p>\n\n\n\n

I consumatori sono sempre pi\u00f9 consapevoli e interessati. Sono abituati a riconoscere le birre artigianali <\/strong>e sanno che lo stile di produzione<\/strong>, ma anche la storia del produttore, sono rilevanti nella scelta del prodotto.<\/p>\n\n\n\n

Per questi motivi, non basta pi\u00f9 fermarsi alla tradizionale distinzione fra \u201cchiara\u201d, \u201crossa\u201d e \u201cambrata\u201d, i clienti cercano un\u2019esperienza unica. <\/p>\n\n\n\n

Diventa quindi indispensabile garantire un\u2019offerta ampia e di qualit\u00e0.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La carta birre <\/strong>assume quindi una nuova importanza all\u2019interno di un locale e non pu\u00f2 pi\u00f9 essere solo una parte della carta bibite dello stesso.<\/p>\n\n\n\n

Quando rispecchia il concept del locale, tanto dal punto di vista visivo quanto da quello concettuale, ed \u00e8 costantemente aggiornata<\/strong>, diventa un importante strumento di vendita che offre informazioni spesso preziose tanto ai clienti finali quanto ai camerieri che possono usarla per creare un punto di contatto con il cliente finale.<\/p>\n\n\n\n

Ma come si crea una carta birre che si vende da sola?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ecco le 8 regole d\u2019oro<\/strong> del nostro Biersommelier:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Usa uno stile<\/strong> e un font<\/strong> in linea con il concept del locale, riconoscibili e facilmente comprensibili.<\/li>\n\n\n\n
  2. Essere chiari nell\u2019esposizione e nelle spiegazioni<\/strong> fornite.<\/li>\n\n\n\n
  3. Scegliere un parametro<\/strong> per impostarla: stile, provenienza…<\/em><\/li>\n\n\n\n
  4. Riportare chiaramente la quantit\u00e0<\/strong> proposta.<\/li>\n\n\n\n
  5. Riportare la gradazione<\/strong> e il prezzo<\/strong>, questi sono tra i fattori pi\u00f9 importanti per la scelta di un clien<\/em>te.<\/li>\n\n\n\n
  6. Inserire il nome del birrificio<\/strong> e se possibile aggiungere un po\u2019 di storia<\/strong>, uno story telling accattivante \u00e8 spesso alla base di una vendita<\/em>.<\/li>\n\n\n\n
  7. Inserire la tipologia<\/strong> di stile birrario proposto, ipa, pils, weizen\u2026<\/em>, completo di descrizione<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  8. Inserire, quando possibile, la nazione<\/strong> di provenienza del prodotto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Vuoi costruire una carta birre che racconta una storia e d\u00e0 valore alla tua tap room?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

    Non perdere il corso Carta birre: istruzioni per l’uso<\/a>. <\/p>\n

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      Vuoi saperne di pi\u00f9? Contattaci!\n\t\t<\/p>\n\t<\/div>\n\t

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