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VINOTECA

IL MONDO DEL VINO

AREA VINOTECA

La zona dedicata alla "biblioteca" del vino.

Una sala ad hoc per scoprire e degustare.

Una vera e propria vineria accoglie gli ospiti del Palagurmé.

La biblioteca del vino ospita, come dei preziosi testi antichi, bottiglie pregiate e vini di cantine selezionate, da degustare in occasione di presentazioni o eventi.

La vinoteca è il punto d’incontro ideale tra le esigenze del professionista Ho.Re.Ca. e quelle delle cantine produttrici. In un unico luogo il gestore di un ristorante/enoteca può conoscere e testare una grande varietà di etichette, da quelle più comuni a quelle di maggior pregio e perfezionare così la propria carta vini.

La vinoteca è inoltre l’aula in cui si tengono i corsi sul vino, sulle metodologie di degustazione critica, sul servizio e molto altro. La qualità dei vini proposti è valorizzata dagli abbinamenti con i prodotti d’eccellenza del territorio.

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